Canh mát ngày hè: Canh mướp nấu mồng tơi
Mùa hè đã bắt đầu ảnh hưởng rồi, cảm giác nóng nực khó chịu làm cho mọi người trong gia đình chúng ta có cảm giác rất mệt mỏi, chán ăn. Các món xào không phải là lựa chọn hàng đầu cho những ngày hè như thế này rồi nhỉ? Chúng ta cùng tìm hiểu serie các món canh vừa ngon, lại vừa có nhiều tác dụng giải nhiệt cho ngày hè oi ả này nhé.Món đầu tiên trong danh mục canh mát ngày hè này là món Canh mướp nấu mùng tơi.
Mướp và mùng tơi thì đã quá quen thuộc với bất cứ người nội trợ nào rồi, mùa hè có bát canh mướp hoặc mùng tơi thì quá tuyệt. Vậy tại sao ta lại không kết hợp 2 loại này thành món canh siêu ngon nhỉ?
Cùng bắt đầu nhé!
Nguyên liệu :
- Mướp non: 1 quả
- Mồng tơi: 2 bó nhỏ
- Tôm khô: 100 gr
- Dầu ăn
- Gia vị: hành khô, nước mắm, mì chính, bột nêm, muối.
Các bước nấu món canh mướp mồng tơi:
Bước 1: Hành khô các bạn đem lột vỏ rồi đem bằm nhuyễn nhé.
Bước 2: Mướp đem nạo vỏ, rửa sạch rồi sau đó chúng ta bổ đôi, thái vát.
Bước 3: Mồng tơi nhặt bỏ lá già, úa vàng rồi rửa sạch, sau đó thái nhỏ.
Bước 4:Tôm khô rửa sạch rồi đem ngâm với nước lạnh khoảng 10 phút cho tôm mềm ra.
Bước 5: Các bạn đặt nồi lên bếp, cho dầu ăn vào đun sôi rồi phi hành cho thơm sau đó cho tôm vào xào sơ. Đổ khoảng 1 lít nước vào, nêm nếm gia vị vừa ăn rồi đậy vung lại, đun sôi khoảng 5 phút.
Bước 6: Khi nước sôi, các bạn thả mướp vào, đun tầm 5 phút thì cho mồng tơi vào, đợi nước sôi lại thì tắt bếp. Múc luôn canh ra bát, vì rau mồng tơi rất nhanh chín. Nếu nấu lâu, rau sẽ nát, mất ngon.
Chúc các bạn ngon miệng.
Cùng theo dõi để có thêm nhiều món ăn ngon miệng mà đơn giản nhé
Share This:
Liên Quý
Chào mừng các bạn đến với Blog Liên Quý. Blog này chia sẻ tin tức, thể thao, xã hội, kinh tế, công nghệ, mẹo vặt... Rất mong được sự ủng hộ nhiệt tình của các bạn bằng cách comment bài viết, chia sẻ bài viết hoặc liên hệ với chúng tôi qua blog này! Xin cảm ơn!
Mời bạn bình luận cho bài viết " Canh mát ngày hè: Canh mướp nấu mồng tơi "